Andreas Rummel aus Neustadt im Südharz grillt mit Spitzenköchen für einen guten Zweck – und zwar für die Hilfsaktion „Spitzenköche für Afrika“ macht Station in Krefeld...


Am Samstag, den 25. Juli, steigt ein echtes Top-Event in der Seidenweberstadt. 15 deutsche Sterneköche machen an diesem Tag im „salvea – Lust auf Gesundheit“ an der Westparkstraße Station. Sie unterstützen damit die in Deutschland bislang einzigartige Aktion - „Spitzenköche für Afrika“ – zugunsten der von Schauspieler Karlheinz Böhm ins Leben gerufenen Äthiopienhilfe „Menschen für Menschen“.

500 Gäste haben an diesem Tag die Gelegenheit, sich im grünen salvea-Park hinter der alten Husarenkaserne an verschiedenen Stationen von der Creme deutscher Sternegastronomie verwöhnen zu lassen. Mit dem Erlös dieser Veranstaltungsreihe werden über „Menschen für Menschen“ gezielt caritative Projekte für äthiopische Kinder finanziert. „Wir freuen uns sehr, Bestandteil dieser starken Idee zu sein und möchten damit hier in Krefeld ein echtes Zeichen der Hilfsbereitschaft und menschlicher Solidarität setzen“, erklärt dazu salvea-Betreiber Wolfgang K. Hoever.

Jahrmarkt der Köstlichkeiten
100 Euro kostet die Karte, um sich von deutscher Sternegastronomie an diesem Tag bei einem Jahrmarkt der Köstlichkeiten im traumhaften Parkambiente des salvea verwöhnen zu lassen. Zum Beispiel von Volker

Drkosch („Victorian“, Düsseldorf), Holger Berens („Berens am Kai“, Düsseldorf), Patu Habacht („Gasthaus Haasenmühle“, Solingen), Franz-Josef Schorn und Marcel Schiefer („Restaurant Schorn“, Düsseldorf), Björn Freitag („Goldener Anker“, Dorsten), Ingo Holland („Altest Gewürzamt“, Klingenberg), Eiko Scharfenberger („Restaurant Sonne“, Overath), Rainer Hensen („Burgstuben-Residenz“, Heinsberg), Michael Baisch und Timo Könnecke („moSushi“, Meerbusch), Ingo Köthschneider („Canonicus Event Köthschneider“, Düsseldorf), Patrick Jabs („Gräfrather Hof“, Solingen), Jörg Tüttelmann und Carsten Otte („SCHRÖDERs BÜRO“, Berlin und „Der OTTE Leihköche“, Berlin), Michael Reinhardt („Breidenbacher Hof“, Düsseldorf), Franz Raneburger („Schloss Glienicke“, Berlin) und Dominik Grzeschik sowie Hans Bertels aus dem Krefelder „Bertels im salvea“.

Sie werden den Gästen an diesem Tag von 13 bis 17 Uhr Kulinarisches der Extraklasse bieten. Zum Beispiel „Sashimi vom Yellow fin Tuna auf Asiasalat mit Curryschaum“, „Mallorquinische Garnele, Flammküchle, Cantaloupemelone & Koriander“, „Variationen von Ragout Fin“ und „Möhrengemüse mit Spiegelei und Trüffel“,

Véronique Witzigmann mit bergischen Waffeln und ihren leckeren Fruchtaufstrichen. Ab 17 Uhr locken dann Loungemusik und ein Barbecue mit gegrillten Köstlichkeiten u.a. Wagyu, Iberico Schwein und Us Beef der Firma Otto Gourmet aus dem BBQ Smoker, die von TV BBQ Experten Andreas Rummel (Fire-Food-Fun) zubereitet werden. Udo Kürten, der TV-bekannte Metzger aus Oberhausen, wiederholt an diesem Tag seinen Weltrekord aus dem ZDF-Fernsehgarten und grillt wieder eine 50 m lange Currywurst.

Auch namhafte deutsche Winzer wie Tesch/Nahe, Peth-Wetz/Rheinhessen und aus Österreich Martin Palser/Neusiedlersee sowie das bekannte Weingut Lenz Moser/Krems sind dabei und stellen Ihre großartigen Weine vor.

264.000 Euro in 100 Tagen
Die Idee „Spitzenköche für Afrika“ geht 2009 bereits in ihr zweites Jahr. Sie basiert auf einem spontanen Einfall des Meerbuscher Delikatessenspezialisten Ralf Bos und Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Die beiden Küchenkoryphäen hatten im Herbst 2008 stellvertretend für die deutsche Spitzengastronomie gegen Äthiopienhelfer Karlheinz Böhm gewettet, dass es deutsche Top-Köche mit individuellen Events in einhundert Tagen schaffen, 250.000 Euro für dessen Hilfsorganisation zu sammeln. Sehr erfolgreich – denn mit den am Ende erlösten 264.000 Euro wird derzeit eine Schule für 600 Kinder in Illubor, einer der ärmsten Gegenden Äthiopiens, gebaut.

Dieser Erfolg soll weitergehen. Darum wollen die „Spitzenköche für Afrika“ zugunsten der Karlheinz Böhm-Stiftung „Menschen für Menschen“ in 2009 Geld für eine weitere Schule sammeln. Schon jetzt sind durch Spendenaktionen in deutschen Spitzenrestaurants über 37.000 Euro zusammengekommen.

Bildung steht dabei im Fokus von „Menschen für Menschen“. Aus gutem Grund: Denn bisher hat nur jedes zweite Kind in Äthiopien die Chance eine Schule zu besuchen. Dabei ist dies elementare Voraussetzung für Entwicklung. Dazu noch einmal salvea-Betreiber Hoever: „Darum haben auch wir uns sofort entschlossen, benachteiligten Kindern in Äthiopien zu helfen. Denn als Unternehmer weiß ich, dass vor allem Bildung die Basis für nachhaltigen Erfolg ist.“

Die Karten für diese Veranstaltung zum Preis von 100 Euro pro Karte können ab sofort im Krefelder „Bertels im salvea“ bestellt und abgeholt werden. Oder unter www.fire-food-fun.com