Mi, 15:40 Uhr
13.05.2009
Grillen in der Werkstatt
Nach dreijähriger Pause wollen sie es noch einmal wissen und starten am kommenden Wochenende zur 14. Deutschen Grillmeisterschaft in Osterholz-Scharmbeck bei Bremen. Dort erwarten die Hobby-Griller des Teams "WeltSpießBurger" zwei Wettbewerbe. Am Samstag den Landmann-Cup und Sonntag die Deutschen Grillmeisterschaften. Ein Vorgeschmack in nnz und kn von Thomas Soszynski.
Unsere Grillmannschaft "WeltSpiessBurger" gründete sich 2003 zur ersten Thüringer Meisterschaft. Sie bestand hauptsächlich aus Ausländern und Migranten, die damals in Thüringen lebten. Nun fanden sich Akteure der Grillwerkstatt und einige Helfer zusammen, um dafür zu sorgen, dass Thüringen auch in diesem Jahr bei der Meisterschaft vertreten ist. Da wir als einzige Thüringer Mannschaft antreten, wollen wir in Osterholz-Scharmbeck auch an unseren verstorbenen Freund, den Grillweltmeister Hans-Joachim Fuchs erinnern und seine Ideale am Leben erhalten.
Das Team "WeltSpießBurger" war in der Vergangenheit bereits zweimal Thüringer Meister, einmal Thüringer Vizemeister, Deutscher Vizemeister und mehrfach Sieger in verschiedenen Einzelkategorien. Ein Teammitglied war in der Mannschaft "First German Barbecue School Erfurt" mit Hans-Joachim Fuchs Vizeweltmeister im Dessert auf Jamaica.
Heute besteht die Mannschaft "WeltSpießBurger" aus einem Service-Techniker, einem Fernsehjournalisten, einem Kochlehrling und einem Pressesprecher der Thüringer Polizei. Ergänzt wird das Team durch eine Studentin der Universität Erfurt aus China, eine Hauswirtschafterin, einen Umschüler und einen Vertreter.
Sicher können wir noch nicht allzu viel verraten. Aber es wird weihnachtlich an unserem Stand zugehen. Der Klimawandel macht es möglich: Wir feiern Weihnachten im Mai. Mit diesem Motto wollen wir zeigen, dass man durchaus auch im Winter grillen kann.
Um das zu beweisen gibt es neben einem bunten Teller Bratwurstvariationen auch Lachs in der Teebaumrinde, Spare-Rips mit allerlei Überraschungen und zum Dessert ein Schokoladenküchelchen mit Tannenspitzen mit fruchtigen Beilagen... Die Juroren und Gäste dürfen gespannt sein.
Mit diesem Menü gedenkt das Team „WeltSpiessBurger“ dem Grillmeister, Inspirator und Freund
Hans-Joachim Fuchs. Hans hat in seiner 10-jährigen „Grillkarriere“ viel für die Grillkultur in Thüringen, Deutschland, Europa und der Welt getan. Er war der Gründer der 1. Deutschen Grill- und Barbecueschule in Erfurt. Jährlich hat er Grilltrends gesetzt. Hunderte von Grillfreunden haben seine Schule, Workshops und Veranstaltungen besucht. Seine zahlreichen nationalen und internationalen Titel spiegeln seine einzigartige „Grillkarriere“ wieder.
Die Mitglieder vom Team „WeltSpießBurger“ haben mit ihm gemeinsam bei vielen Welt-, Europa- und Deutschen Meisterschaften gegrillt und gearbeitet. Viele der heutigen Meistergriller in der deutschen Grillszene haben seine Schule durchlaufen und haben ihm letztendlich auch viel zu verdanken. Hans-Joachim Fuchs verstarb plötzlich und unerwartet Ende 2008.
Thomas Soszynski, Team-Chef
Autor: nnz/knUnsere Grillmannschaft "WeltSpiessBurger" gründete sich 2003 zur ersten Thüringer Meisterschaft. Sie bestand hauptsächlich aus Ausländern und Migranten, die damals in Thüringen lebten. Nun fanden sich Akteure der Grillwerkstatt und einige Helfer zusammen, um dafür zu sorgen, dass Thüringen auch in diesem Jahr bei der Meisterschaft vertreten ist. Da wir als einzige Thüringer Mannschaft antreten, wollen wir in Osterholz-Scharmbeck auch an unseren verstorbenen Freund, den Grillweltmeister Hans-Joachim Fuchs erinnern und seine Ideale am Leben erhalten.
Das Team "WeltSpießBurger" war in der Vergangenheit bereits zweimal Thüringer Meister, einmal Thüringer Vizemeister, Deutscher Vizemeister und mehrfach Sieger in verschiedenen Einzelkategorien. Ein Teammitglied war in der Mannschaft "First German Barbecue School Erfurt" mit Hans-Joachim Fuchs Vizeweltmeister im Dessert auf Jamaica.
Heute besteht die Mannschaft "WeltSpießBurger" aus einem Service-Techniker, einem Fernsehjournalisten, einem Kochlehrling und einem Pressesprecher der Thüringer Polizei. Ergänzt wird das Team durch eine Studentin der Universität Erfurt aus China, eine Hauswirtschafterin, einen Umschüler und einen Vertreter.
Sicher können wir noch nicht allzu viel verraten. Aber es wird weihnachtlich an unserem Stand zugehen. Der Klimawandel macht es möglich: Wir feiern Weihnachten im Mai. Mit diesem Motto wollen wir zeigen, dass man durchaus auch im Winter grillen kann.
Um das zu beweisen gibt es neben einem bunten Teller Bratwurstvariationen auch Lachs in der Teebaumrinde, Spare-Rips mit allerlei Überraschungen und zum Dessert ein Schokoladenküchelchen mit Tannenspitzen mit fruchtigen Beilagen... Die Juroren und Gäste dürfen gespannt sein.
Mit diesem Menü gedenkt das Team „WeltSpiessBurger“ dem Grillmeister, Inspirator und Freund
Hans-Joachim Fuchs. Hans hat in seiner 10-jährigen „Grillkarriere“ viel für die Grillkultur in Thüringen, Deutschland, Europa und der Welt getan. Er war der Gründer der 1. Deutschen Grill- und Barbecueschule in Erfurt. Jährlich hat er Grilltrends gesetzt. Hunderte von Grillfreunden haben seine Schule, Workshops und Veranstaltungen besucht. Seine zahlreichen nationalen und internationalen Titel spiegeln seine einzigartige „Grillkarriere“ wieder.
Die Mitglieder vom Team „WeltSpießBurger“ haben mit ihm gemeinsam bei vielen Welt-, Europa- und Deutschen Meisterschaften gegrillt und gearbeitet. Viele der heutigen Meistergriller in der deutschen Grillszene haben seine Schule durchlaufen und haben ihm letztendlich auch viel zu verdanken. Hans-Joachim Fuchs verstarb plötzlich und unerwartet Ende 2008.
Thomas Soszynski, Team-Chef
