Eine Rolandsalami, die es nur zum Rolandsfest in seiner Jubiläumsausgabe geben wird, hat sich Fleischermeister Günther Große als Besonderheit einfallen lassen. Gegenüber der nnz sprach er über seine Motive und natürlich über: Die Wurst...


„Damit möchte ich zum größten Nordhäuser Stadtfest gratulieren und zum guten Gelingen beitragen“, sagt der Fleischermeister. Entstanden sei die Idee im Gespräch mit dem Kulturamt der Stadt Nordhausen. „Gesucht war etwas Roland- und Stadttypisches, eine Ware, die sich gut transportieren lässt und die auch nicht temperaturabhängig ist“, sagt er.

Diese ausgereifte 200 g schwere Salami habe eine spezielle arteigene Würzung, sei geräuchert oder luftgetrocknet zu haben und deshalb auch gut lagerfähig, erklärt er. Schon äußerlich fällt sie auf, denn auf dem hellen Leinendarm wurde der Roland mit dem Nordhäuser Stadtwappen aufgebracht.

Die Rolandsalami gibt es während des Festes im Geschäft Töpferstraße sowie auf dem Rathausplatz und dem Gehegeplatz für 3 Euro pro Stück.