„Mit seinen Angehörigen in ein Restaurant Essen gehen, sich Zeit lassen und in aller Ruhe die Gegenwart des anderen genießen… für viele Pflegebedürfte in einem Pflegeheim ist dies nicht mehr möglich oder würde für die Angehörigen einen großen logistischen Aufwand bedeuten“, sagt Kerstin Schmidt, Einrichtungsleitung des Seniorenpflegeheim Sonnenhof in Ilfeld.



„Daher hatte unser Küchenleiter René Oettel eine ganz tolle Idee: wir bieten ein besonderes Menü mit Restaurant-Charakter direkt im Haus an. So können Bewohner mit ihren Angehörigen bei einem köstlichen Gourmet- Menü und warmem Kerzenschein genießen, schlemmen und Zeit miteinander verbringen“, so Schmidt weiter. Um eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, wurden die Plätze begrenzt, alle Angehörigen wurden per persönlichem Brief über dieses besondere Angebot informiert. Schnell waren die Plätze ausgebucht und insgesamt 32 Personen konnten am Dienstag, den 5.11.10 in der Zeit von 17.30 Uhr – ca. 20 Uhr diesen besonderen Abend genießen. Einige Bewohner wurden damit sogar von ihren Angehörigen überrascht. „Wir wollten einen ganz besonderen Rahmen schaffen. Das ist uns gelungen. Schon beim Betreten der speziell dafür hergerichteten Räumlichkeiten, hatten die Besucher ein Strahlen in den Augen und ein Lächeln auf den Lippen. Sie waren von der warmen Atmosphäre und der Tischdekoration begeistert, “ schwärmt Serviceleitung Nancy Dittrich, die mit ihrem Team die besondere Dekoration gestaltet hat.

Wie in einem Restaurant wurden die Gäste zu den Tischen geführt und nachdem alle mit den gewünschten Getränken versorgt waren, wurde das extra für diesen Abend kreierte 4-Gänge-Menü Gang für Gang serviert. Bei Speis und Trank und lockerem Smalltalk mit dem Küchenchef und seinem Team verlebten alle Gäste einen tollen Abend. „Besucher und Bewohner waren sich einig, dass es ein gelungener Abend war, gerade auch weil viele Bewohner so etwas sonst gar nicht mehr erleben könnten. Das Essen schmeckte allen und wurde fast vollständig verzehrt. Zum Abschluss gab es sogar Applaus für das Küchenteam“, freut sich Oettel. „Dem Küchenteam haben Vorbereitung und Gestaltung des Abends sehr viel Spaß gemacht“, ergänzt er „Wir möchten auch im kommenden Jahr 1-2 Termine für ein Candlelight Dinner anbieten.“ „Interessenten für die kommenden Termine gibt es bereits“, freut sich Schmidt.