Ob Bambes, Schwammespalken oder Eierschecke: Im sächsischen Staatsbad Bad Elster halten vogtländische Speisen sprichwörtlich Leib und Seele zusammen. Auch Wellness-Urlauber schätzen die regionale Küche in einem der renommiertesten Moor- und Mineralheilbäder Deutschlands...


Aktiv erholen kann man sich beispielsweise in der vollständig modernisierten Bade- und Saunalandschaft des nostalgischen Albert Bades oder bei einem Spaziergang durch den mehr als 50 Hektar großen historischen Kurpark.

Nach einer ausgiebigen Pause in einem der gastfreundlichen Cafés oder Restaurants locken Theateraufführungen und Konzerte im Königlichen Kurhaus oder im König Albert Theater, eines der prachtvollsten Hoftheater Deutschlands. Alle Informationen - auch zu Kur- und Wellness-Arrangements - gibt es bei der Sächsischen Staatsbäder GmbH unter Telefon 037437-71111 und unter www.saechsische-staatsbaeder.de.

Herzhaft speisen kann man beispielsweise im Restaurant "Goldner Anker" im gleichnamigen Vier-Sterne-Hotel. Zu den Spezialitäten des Familienbetriebs zählen Vogtländischer Sauerbraten mit Klößen und Apfelrotkohl oder auch Schwammespalken, ein traditioneller Eintopf mit Kartoffelstückchen und Pilzen. Hirschroulade mit Backpflaumen und Walnüssen steht ebenso auf der Speisekarte wie Spargelgerichte in der entsprechenden Saison.

"Die meisten Zutaten, die wir verarbeiten, kommen frisch aus dem Vogtland oder angrenzenden Regionen", berichtet der zweite Küchenchef Björn Kadur. Kartoffeln - hier Erdeppel genannt - gibt es ebenso wie Bambes, die beliebten Kartoffelpuffer, in allen Variationen. In der Konditorei und dem Café "Erich Schindel" kann man es sich bei hausgemachtem Zupfkuchen oder einer traditionsreichen Eierschecke gut gehen lassen - von der Café-Terrasse hat man einen Blick über Bad Elsters Gondelteich. Ein Geheimtipp ist zudem das "Antik-Café im Schweitzer Haus". Speisen aus Omas Rezeptbuch munden dort zwischen liebevoll arrangierten Ahnenbildern und Möbeln aus dem 19. Jahrhundert.

Nostalgisches Albert-Bad

Bad Elster hat sich in den vergangenen Jahren zu einem der beliebtesten Gesundheits- und Wellnessziele in Mitteldeutschland entwickelt und verfügt über eine moderne Infrastruktur. Im Sommer 2014 wurde das täglich geöffnete Therapie- und Wohlfühlzentrum Albert Bad einer Verschönerungskur unterzogen. Beim Schwimmen im 28 bis 37 Grad warmen Wasser der Innen- und Außenbecken lässt sich immer wieder die Schönheit des Jugendstil-Gebäudes mit seiner historischen Bäderarchitektur bewundern.

Nach einem Besuch der Finnischen Sauna, der Bio-Farbsauna oder der Kristallsauna sorgen Erlebnisduschen und Tauchbecken im Innenbereich sowie im Saunagarten für Erfrischung. Weitere Informationen über die Sächsischen Staatsbäder gibt es auch unter www.ratgeberzentrale.de, Stichwort "Sächsische Staatsbäder".