Jedes Jahr am 16. Oktober findet der Welternährungstag statt. Schweine, Rinder, Hühner, Obst Gemüse - das Landesamt für Statistik nimmt den Tag zum Anlass, einmal einen Blick auf die Ernährungssituation in Thüringen zu werfen...

Im vergangenen Jahr wurden in den Thüringer Schlachtbetrieben 148.000 Tonnen Fleisch erzeugt, darunter 26.000 Tonnen Rindfleisch und 122.000 Tonnen Schweinefleisch. Der durchschnittliche Jahres-Pro-Kopf-Verbrauch an Rindfleisch beträgt nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik 13,0 Kilogramm und bei Schweinefleisch 52,7 Kilogramm. Somit hätten die Schlachtereien des Freistaates 91 Prozent des Bedarfes an Rindfleisch und komplett den Bedarf an Schweinefleisch in Thüringen abdecken (107 Prozent) können.

Im Zeitraum Januar bis August 2014 wurden 80.000 Tonnen Fleisch erzeugt. Diese Schlachtmenge liegt um knapp 19 Prozent unter der des vergleichbaren Vorjahreszeitraumes.
1,5 Millionen Hühner legten im vergangenen Jahr rund 462 Millionen Eier. Damit hätten die Thüringer bei einem durchschnittlichen Jahres-Pro-Kopf-Verbrauch von 217 Eiern zu 98 Prozent Eier aus einheimischer Erzeugung verwenden können.

Von Januar bis August 2014 legten die Hühner 305 Millionen Eier. Das sind 2 Millionen Eier mehr als von Januar bis August 2013.

Weiterhin erzeugten die Obstanbaubetriebe im letzten Jahr 33.000 Tonnen Baumobst. Somit standen theoretisch jedem Thüringer 15 Kilogramm Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen/Zwetschen und Mirabellen/ Renekloden aus einheimischer Erzeugung zur Verfügung. Die Ernte von Strauchbeeren von 581 Tonnen entsprach 300 Gramm je Thüringer.

Insgesamt hätte somit der Jahresverbrauch pro Kopf von 33,6 Kilogramm damit nicht abgedeckt werden können.
Für dieses Jahr erwarten die Thüringer Obstbauern eine sehr gute Baumobsternte in Höhe von 42.000 Tonnen.

Die Gemüseerzeugung in Thüringen betrug im letzten Jahr 45.000 Tonnen. Durchschnittlich verzehrt jeder Bundesbürger im Jahr 94,8 Kilogramm Gemüse. Die Thüringer Gemüsebauern hätten davon für jeden Einwohner Thüringens fast 21 Kilogramm aus ihrer Erzeugung beisteuern können. Der Bedarf der Thüringer an Kartoffeln hätte im vergangenen Jahr zu 41 Prozent aus einheimischer Erzeugung abgedeckt werden können. Bei einem Jahresverbrauch von 65,2 Kilogramm je Einwohner hatten die Kartoffelbauern mit einer Erntemenge von 58.000 Tonnen 27 Kilogramm Kartoffeln für jeden Thüringer erzeugt.

In diesem Jahr gehen die ersten Schätzungen von einer Erntemenge von 87.000 Tonnen aus, die damit um knapp 50 Prozent über der niedrigen Vorjahresernte liegt.

Quellen: Wikipedia, Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2013