Mo, 20:38 Uhr
20.02.2006
Nicht nur Bratwurst
Neustadt (nnz). Thüringen ist bekannt für seine Bratwurst, und vielleicht noch für Thüringer Klöße. Ist damit das Angebot an Gaumenfreuden erschöpft? Wer bietet mehr? 24 Wirtshäuser tun es. Eins liegt im Landkreis. Wo? Einfach hier klicken.
Nicht nur Bratwurst (Foto: nnz)
Einen Steifzug durch die Thüringer Gastlichkeit unternimmt das MDR Thüringenjournal jeden Freitag um 19.00 Uhr. Da wird in verschiedene Kochtöpfe geschaut. Interessante und vor allem leckere Einblicke in die heimatliche Eßkultur gibt es dann zu sehen.
Im Norden des Freistaates sind Gasthäuser mit besonderem Ambiente und regionaltypischen Gerichten nicht allzu dicht gesät. Mit der Ruine Hohnstein entdeckte Harald Mohr, Buchautor und Fernsehproduzent, einen Geheimtip, der für Einheimische schon gar nicht mehr geheim ist. Mit Konzerten und den Mittelalterfesten haben sich die Burgruine und der Gastwirt Kai Prengel ins Gespräch gebracht. Genau das sei auch ein Grund gewesen, warum das Haus für das neue Buch und die Serie „Thüringen wirtuos“ ausgewählt wurde.
Fünfzig Wirtschaften sind Produzent Mohr von der Thüringer Tourismus GmbH vorgeschlagen worden. 24 wählte er aus. Diese liegen außerhalb von Städten, in eher unbekannten Gegenden, die aber tolle Möglichkeiten zum Wandern und für weitere touristische Aktivitäten bieten. Ohnehin schon bekannte Orte wie Oberhof blieben diesmal bewußt außen vor. Gesellschaftliches Engagement, nicht einfach nur „Kneipenwirt sein“, das war wichtig, stellt der Produzent klar. Und natürlich, daß nicht bloß Bratwurst auf der Speisekarte steht.
Für die Serie konnten sich die Wirte nicht bewerben. Kai Prengel ist von der Thüringer Tourismus GmbH angesprochen worden, ob er bei der Serie mitwirken möchte. Da er vor zwei Jahren Ausrichter einer TTG Tagung war, kannten die Verantwortlichen die Speisekarte.
Koch Matthias Göttling entschied sich für ein Wildgericht, welches hervorragend in das rustikale Ambiente des Burggasthofs paßt. Hirschrücken-Medaillons in Traubensoße, dazu Schupfnudeln und Speckrosenkohl bereitete er zu. Für die Fernsehzuschauer ist es schade, daß sie das leckere Essen nur sehen, aber nicht riechen können. Zum Probieren bietet sich ein Sonntagsspaziergang zur Burgruine Hohnstein an. Wer dann Lust zum Nachkochen hat, kann sich das Buch „Thüringen wirtuos“ zum Preis von 9,90 Euro gleich in der Gaststätte kaufen.
Autor: wf
Nicht nur Bratwurst (Foto: nnz)
Einen Steifzug durch die Thüringer Gastlichkeit unternimmt das MDR Thüringenjournal jeden Freitag um 19.00 Uhr. Da wird in verschiedene Kochtöpfe geschaut. Interessante und vor allem leckere Einblicke in die heimatliche Eßkultur gibt es dann zu sehen.
Im Norden des Freistaates sind Gasthäuser mit besonderem Ambiente und regionaltypischen Gerichten nicht allzu dicht gesät. Mit der Ruine Hohnstein entdeckte Harald Mohr, Buchautor und Fernsehproduzent, einen Geheimtip, der für Einheimische schon gar nicht mehr geheim ist. Mit Konzerten und den Mittelalterfesten haben sich die Burgruine und der Gastwirt Kai Prengel ins Gespräch gebracht. Genau das sei auch ein Grund gewesen, warum das Haus für das neue Buch und die Serie „Thüringen wirtuos“ ausgewählt wurde.
Fünfzig Wirtschaften sind Produzent Mohr von der Thüringer Tourismus GmbH vorgeschlagen worden. 24 wählte er aus. Diese liegen außerhalb von Städten, in eher unbekannten Gegenden, die aber tolle Möglichkeiten zum Wandern und für weitere touristische Aktivitäten bieten. Ohnehin schon bekannte Orte wie Oberhof blieben diesmal bewußt außen vor. Gesellschaftliches Engagement, nicht einfach nur „Kneipenwirt sein“, das war wichtig, stellt der Produzent klar. Und natürlich, daß nicht bloß Bratwurst auf der Speisekarte steht.
Für die Serie konnten sich die Wirte nicht bewerben. Kai Prengel ist von der Thüringer Tourismus GmbH angesprochen worden, ob er bei der Serie mitwirken möchte. Da er vor zwei Jahren Ausrichter einer TTG Tagung war, kannten die Verantwortlichen die Speisekarte.
Koch Matthias Göttling entschied sich für ein Wildgericht, welches hervorragend in das rustikale Ambiente des Burggasthofs paßt. Hirschrücken-Medaillons in Traubensoße, dazu Schupfnudeln und Speckrosenkohl bereitete er zu. Für die Fernsehzuschauer ist es schade, daß sie das leckere Essen nur sehen, aber nicht riechen können. Zum Probieren bietet sich ein Sonntagsspaziergang zur Burgruine Hohnstein an. Wer dann Lust zum Nachkochen hat, kann sich das Buch „Thüringen wirtuos“ zum Preis von 9,90 Euro gleich in der Gaststätte kaufen.
