Das war eine Aufregung heute in Niedersachswerfen. Dort gab es ein gesundes Frühstück, allerdings keine Milchschnitten aus dem Kühlregal...


„Wir haben uns um die Brote gekümmert, sie geschmiert und belegt“, erzählt Max. „Ich hab Eier geschält und Tomaten und Äpfel geschnitten“, sagt Alois. Die Schüler der ersten und zweiten Klassen der Grundschule Niedersachswerfen hatten heute einen besonderen Start in den Schultag. Gemeinsam mit einigen Eltern haben die Mädchen und Jungen ein gesundes Frühstück zubereitet und das Buffet für alle gut 100 Schüler ist reich gedeckt: Obstsalat, Käsespießchen, gekochte Eier, Schnittchen, Apfelschiffe mit Käse-Segel, selbst gemachter Kräuter- und Obstquark.

„Das gesunde Frühstück ist bei uns schon Tradition und gehört zum Schulkonzept. Zweimal im Schuljahr gestalten wir es jahreszeitbezogen, einmal sind die großen Schüler dran mit vorbereiten und einmal die kleinen“, sagt Carola Grützner, stellvertretende Schulleiterin. Zu diesem Frühlingsbuffet hat Margit Bierbach von der Landesvereinigung Thüringer Milch e.V. noch einiges mitgebracht. Es gibt nicht nur Kakao, Käse und Quark, sondern auch frisch gemixte Bananenmilch und frische selbst gemachte Butter, aus Schlagsahne geschüttelt.


„Wir stehen als Vereinigung zwischen Erzeugern und Verbrauchern und arbeiten als Botschafter für Milch und Milchprodukte“, berichtet Margit Bierbach. „Viele Kinder kriegen heute zu wenig Milch zu hause.“ Ein Grund für das Land Thüringen, das Förderprojekt Milchparty ins Leben zu rufen und so hat der Freistaat heute das Frühstück für die Schüler finanziell unterstützt.

Der zweite Förderpartner ist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in Jena, die Aktionen für gesundes Frühstück bezuschusst. Beide Förderkanäle können Schulen und Kindergarten einmal im Jahr anzapfen und so ganz praktisch und schmackhaft das Wissen der Kinder über gesunde Lebensweise ausbauen.