Nordhausen (nnz). Am nächsten Wochenende steht neben dem 1080. Geburtstag der Stadt Nordhausen auch das Jubiläum 500 Jahre Brennereiwesen in Nordhausen an. Dazu ist jetzt ein Buch erschienen, das die Geschichte dieses Nordhäuser Industriezweiges von den zaghaften Anfängen bis zur Gegenwart umfassend aufarbeitet. Näheres mit einem Klick auf MEHR.


Historisches zum Fest (Foto: nnz) Seit Anfang des 16. Jahrhunderts wird in Nordhausen Branntwein gebrannt. Zu Beginn war es freilich nicht der später so berühmte „Korn“. Man verarbeitete anno dazumal Rückstände der Weinherstellung viele Jahrzehnte nur für den Hausgebrauch. Seitdem sind fünf Jahrhunderte darüber ins Land gegangen. Bis heute hat der „Echte Nordhäuser“ nichts von seinem guten Ruf eingebüßt. Die Nordbrand Nordhausen GmbH ist Marktführer in der Kornherstellung.

Pünktlich vor dem denkwürdigen Korn-Jubiläum erscheint nun das Buch „500 Jahre Nordhäuser Brennereitradition“, das man durchaus als Standardwerk der Geschichte des Brennereiwesens in Nordhausen bezeichnen kann. Die Autoren Hans-Dieter Werther, letzter Spross der Brennereifamilie Georg Hügues, Paul Ludwig Schierholz und der Verleger Steffen Iffland lassen in ihrem Werk den Industriezweig lebendig werden, der Nordhausen in aller Welt bekannt und berühmt gemacht hat. In mühevoller Kleinarbeit haben die drei Nordhäuser alles zusammengetragen, was zur Bereicherung und Vervollkommnung der Geschichtsschreibung über das Nordhäuser Brennereiwesen dienlich ist. Dabei ist ein beeindruckendes Werk entstanden, das die 500-jährige Geschichte lebendig werden lässt.

Sie spannen den Bogen vom kurzen Exkurs zur Stadtentwicklung über das Gärungsgewerbe und ihre wissenschaftlichen Grundlagen, das Brauereiwesen als Mutter der Brennerei, über die Geschichte des Nordhäuser Branntweins, der Darstellung der einstigen Nordhäuser Kornbranntwein-Brennereien und Likörfabriken bis hin zu Nordbrand Nordhausen, den Branntwein-Reinigungsfabriken in der Stadt und der „Enthaltsamkeitsbewegung“ gegen Alkoholmissbrauch. Der Leser erfährt einiges über die Partner der Branntwein-Industrie, wie die Malzfabriken, Böttcher und Fuhrbetriebe, die schweren Jahre nach dem Zweiten Weltkrieg und den schweren Neubeginn.

Fast 700 Abbildungen - darunter noch nie in der Öffentlichkeit gezeigte Aufnahmen, Skizzen, Tabellen und Dokumente sowie zahlreiche Zeitzeugenberichte ehemaliger Brennerbesitzer ergänzen die im Buch abgehandelte Geschichte des Brennereiwesens in Nordhausen. Viel Material stammt aus dem Fundus von Hans-Dieter Werther und Paul Ludwig Schierholz. Aber auch zahlreiche Privatpersonen haben Dokumente, Fotos, Chroniken und Informationen zur Verfügung gestellt und somit zum Gelingen des Werkes beigetragen.

Hergestellt wurde das fast 290 Seiten umfassende Buch, ISBN 978-3-939357-04-9, im Verlag Steffen Iffland in Salza. Es ist in allen gut sortierten Buchhandlungen der Stadt zum Preis von 29,80 Euro zu haben.

Für das Jubiläum „500 Jahre Brennereiwesen in Nordhausen“ hat sich der Verlag Steffen Iffland etwas Besonderes einfallen lassen. Durch die großzügigen Spenden mehrerer Sponsoren, darunter einiger ehemaliger Brennereibesitzer, ist es möglich, in der Festwoche bis einschließlich 15. Juni 2007 einen Preisnachlass von 10 Euro zu gewähren. Es wurden deshalb Gutscheine im Wert von 10 Euro gedruckt, die in mehreren Geschäften, darunter auch in der Geschäftsstelle der WOCHENCHRONIK, ausliegen. Bei Vorlage des Gutscheins kann man im Buchhandel dieses geschmackvoll gestaltete, informative und kurzweilige Buch zum Preis von 19,80 Euro erwerben.

Am Sonntag, dem 3. Juni 20007, um 17 Uhr wird Stadtarchivar Hans-Jürgen Grönke im Beisein der Autoren das Buch im Museum Flohburg der breiten Öffentlichkeit vorstellen. Es empfiehlt sich, im Anschluss daran die Ausstellung „Nordhausen und seine Brennereien“ im Museum anzuschauen. Sie stellt eine sinnvolle Ergänzung zum Buch dar.