Nordhausen (nnz). Der Trend zum Fast-Food wie Hamburger, Döner oder Pizza hat sich weiter verstärkt. Immer beliebter ist inzwischen auch der Gang in die betriebseigene Kantine geworden.


In Schnellrestaurants wurden im Jahr 2005 insgesamt 2,86 Mrd. Gäste (plus 1,8 Prozent im Vergleich zu 2004) gezählt, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) am Montag in Bonn mitteilte.

Die Ausgaben in Burgerketten, bei Pizzabäckern und an Imbissständen stiegen um 1,5 Prozent auf 13,21 Mrd. Euro. In Zeiten knapper Kassen stieg auch die Nachfrage nach günstiger Verpflegung am Arbeitsplatz.

In Kantinen wurden 2005 mit knapp 1,5 Mrd. Mahlzeiten rund 4,5 Mio. mehr als 2004 ausgegeben. Die klassischen Restaurants zählten dagegen mit rund 1,42 Mrd. Besuchern 1,2 Prozent weniger als im Jahr davor.