Sa, 08:47 Uhr
07.05.2016
NEUES LEBEN IN GASTSTÄTTE DER GARTENANLAGE
Der Caterer „Am Schurzfell”
Immer wieder neue Wörter und Begriffe. Zum Beispiel „Catering“. Erst 2004 war dieses Wort im Rechtschreibduden zu finden. Es stammt aus dem Englischen und bedeutet Verpflegung...
Thomas Hey und Sandra Geist sind gegenwärtig voll mit Renovierungsarbeiten für Tommis Catering „Am Schurzfell“ beschäftigt. Im Schaukasten dahinter wird später die Speisenkarte präsentiert. (Foto: Kurt Frank)
Thomas Hey und Sandra Geist sind gegenwärtig voll mit Renovierungsarbeiten für Tommis Catering „Am Schurzfell“ beschäftigt. Im Schaukasten dahinter wird später die Speisenkarte präsentiert.
Nordhausen. Catering ist demnach ein auf Verpflegung spezialisiertes Unternehmen. Wer es betreibt, nennt sich Caterer. Thomas Hey will einer werden. Tommis Catering „Am Schurzfell“ öffnet voraussichtlicht noch im Sommer die Pforten. Der 39-Jährige wagt einen Neuanfang und belebt wieder die lange Zeit leer stehende ehemalige Gaststätte in der Kleingartenanlage gleichen Namens.
Thomas Hey erlernte die Kochkunst im Hotel „Alte Torschenke“ in Cochem an der Mosel. Schon als 17-Jähriger. Jahre später zog es den jungen Spund wieder in heimatliche Gefilde. Sein Wissen brachte er in die Küche des Hotels „Kalkhütte“ bei Urbach ein. Drei Jahre lang zauberte er danach aus Töpfen und Pfannen als Pächter im Objekt Grimmel 20 leckere Gerichte.
Jetzt kaufte er die Gaststätte „Am Schurzfell“, die jahrelang das Ehepaar Unger führte. Als Eigentümer wagt er den Schritt in die Selbstständigkeit. „Die Räumlichkeiten in diesem Objekt machen was her“, sagt er. Hier könne er auch ein großes Büfett präsentieren und 40 bis 50 Gäste bewirten. Platz für Musiker sei ebenfalls gegeben.
Die Renovierungen des Hauses nehmen dem künftigen Unternehmer und seine Lebensgefährtin Sandra Geist voll in Anspruch. „Die sind nicht unerheblich“, versichert Hey. Der Fußboden wurde aufgefrischt, farblich die Innenräume. Der Küchenbereich wird neu gefliest. Die Außenbereiche samt Terrasse, die ein Biergarten wird, nehmen Thomas und Sandra ebenfalls in Kur.
Den jungen Leute ist an einem guten Verhältnis zu den Kleingärtnern und dem Gartenvorstand sehr gelegen. Feiern jeder Art, ob in großer oder kleiner Runde, Grillabende, ein Abend in gemütlicher Runde, auf ein Bier mit Freunden, Skatabende – Thomas macht alles möglich.
Zunächst will der Spitzenkoch die Werbetrommel schlagen. Flyer will er drucken lassen und verteilen. An Stellen, die ins Auge fallen. Auch in der Gartenanlage. Der Mann ist sich seiner Kochkünste bewusst und sich sicher, dass sie zu festlichen Anlässen Gaumenfreude bescheren.
Selbstverständlich stehen die Türen seines Hauses auch für den Publikumsverkehr offen. Vornehmlich an Wochenenden. Wann genau er zur Einkehr in Tommis Catering „Am Schurzfell“ laden wird, vermag der Hausherr noch nicht zu sagen. Die nnz wird rechtzeitig ihre Leser informieren.
Kurt Frank
Autor: red
Thomas Hey und Sandra Geist sind gegenwärtig voll mit Renovierungsarbeiten für Tommis Catering „Am Schurzfell“ beschäftigt. Im Schaukasten dahinter wird später die Speisenkarte präsentiert. (Foto: Kurt Frank)
Thomas Hey und Sandra Geist sind gegenwärtig voll mit Renovierungsarbeiten für Tommis Catering „Am Schurzfell“ beschäftigt. Im Schaukasten dahinter wird später die Speisenkarte präsentiert.
Nordhausen. Catering ist demnach ein auf Verpflegung spezialisiertes Unternehmen. Wer es betreibt, nennt sich Caterer. Thomas Hey will einer werden. Tommis Catering „Am Schurzfell“ öffnet voraussichtlicht noch im Sommer die Pforten. Der 39-Jährige wagt einen Neuanfang und belebt wieder die lange Zeit leer stehende ehemalige Gaststätte in der Kleingartenanlage gleichen Namens.
Thomas Hey erlernte die Kochkunst im Hotel „Alte Torschenke“ in Cochem an der Mosel. Schon als 17-Jähriger. Jahre später zog es den jungen Spund wieder in heimatliche Gefilde. Sein Wissen brachte er in die Küche des Hotels „Kalkhütte“ bei Urbach ein. Drei Jahre lang zauberte er danach aus Töpfen und Pfannen als Pächter im Objekt Grimmel 20 leckere Gerichte.
Jetzt kaufte er die Gaststätte „Am Schurzfell“, die jahrelang das Ehepaar Unger führte. Als Eigentümer wagt er den Schritt in die Selbstständigkeit. „Die Räumlichkeiten in diesem Objekt machen was her“, sagt er. Hier könne er auch ein großes Büfett präsentieren und 40 bis 50 Gäste bewirten. Platz für Musiker sei ebenfalls gegeben.
Die Renovierungen des Hauses nehmen dem künftigen Unternehmer und seine Lebensgefährtin Sandra Geist voll in Anspruch. „Die sind nicht unerheblich“, versichert Hey. Der Fußboden wurde aufgefrischt, farblich die Innenräume. Der Küchenbereich wird neu gefliest. Die Außenbereiche samt Terrasse, die ein Biergarten wird, nehmen Thomas und Sandra ebenfalls in Kur.
Den jungen Leute ist an einem guten Verhältnis zu den Kleingärtnern und dem Gartenvorstand sehr gelegen. Feiern jeder Art, ob in großer oder kleiner Runde, Grillabende, ein Abend in gemütlicher Runde, auf ein Bier mit Freunden, Skatabende – Thomas macht alles möglich.
Zunächst will der Spitzenkoch die Werbetrommel schlagen. Flyer will er drucken lassen und verteilen. An Stellen, die ins Auge fallen. Auch in der Gartenanlage. Der Mann ist sich seiner Kochkünste bewusst und sich sicher, dass sie zu festlichen Anlässen Gaumenfreude bescheren.
Selbstverständlich stehen die Türen seines Hauses auch für den Publikumsverkehr offen. Vornehmlich an Wochenenden. Wann genau er zur Einkehr in Tommis Catering „Am Schurzfell“ laden wird, vermag der Hausherr noch nicht zu sagen. Die nnz wird rechtzeitig ihre Leser informieren.
Kurt Frank
