Mo, 13:06 Uhr
17.04.2023
Betreiberwechsel in Nordhäuser Kultkneipe
„Schenkes Stübchen“ hat neuen Chef
„Schenkes Stübchen“ ist eine Institution in Nordhausen. Seit 1984 wird in der kleinen Gastwirtschaft, vis-á-vis zum Nordhäuser Rathaus, Bewirtung angeboten. Seit März hat das Traditionshaus neue Mieter: Die Geschwister Christin Klein und Ike Sachtleben haben die Kultkneipe gemietet...
Christin Klein ist seit März die Chefin hinter dem Tresen von „Schenkes Stübchen“ am Nordhäuser Markt. Pascal Wetzler von der SWG überbrachte Blumengrüße zum Start. (Foto: SWG Nordhausen/Schedwill)
Pascal Wetzler, Leiter der SWG-Wohnungswirtschaft, begrüßte die neuen Mieter jetzt offiziell.
Der letzte Betreiberwechsel liegt erst wenige Jahre zurück. 2020 hatte Philipp Gerlach aus Immenrode die Gaststätte am Markt 7 übernommen. Als sich abzeichnete, dass er die Gaststätte wieder abgeben möchte, musste das Geschwisterpaar nicht lange überlegen.
Christin Klein und Ike Sachtleben sind in der Nordhäuser Gastronomieszene keine Unbekannten: Viele Jahre betrieben die beiden das Restaurant „Barfuß“, das beim Brand in Mecklenburgs Hof in der Nordhäuser Altstadt Weihnachten 2021 durch die Flammen immens beschädigt worden ist. Noch immer laufen Sanierungsarbeiten. Im Sommer, voraussichtlich zum Altstadtfest, wollen die beiden das „Barfuß“ wieder öffnen. „Mit ‚Schenkes Stübchen‘ haben wir jetzt noch ein zweites Standbein mit einem ganz anderen Konzept und anderem Publikum. Die ersten Wochen waren super. Die Gaststätte hat viele Stammgäste. Vor allem zum Mittagsgeschäft ist hier ordentlich etwas los“, sagt Christin Klein.
Das Konzept, einfache und bezahlbare Gerichte anzubieten, hat das Geschwisterpaar übernommen. „Wir haben die Preise überarbeitet und bieten einige Speisen sogar etwas preiswerter an“, erklärt die 37-jährige Gastronomin. Neu sind ein breites Frühstücksangebot und eine Wochenkarte mit täglich wechselndem Gericht.
Auch das Stübchen-Personal haben Klein und Sachtleben übernommen. „Momentan arbeitet auch unser Koch aus dem ‚Barfuß‘ mit hier in der Küche“, sagt Christin Klein, die selbst jeden Tag hinter dem Tresen steht. Vom Fachkräftemangel im Gastrogewerbe merke sie gegenwärtig kaum etwas. „Wir hatten schon mehrere Nachfragen von Servicekräften, ob sie bei uns arbeiten können“, berichtet sie. Spätestens, wenn die Biergartensaison am kommenden Wochenende beginnt, wird der Personalstamm erweitert.
Geöffnet hat das „Schenkes Stübchen“ montags bis freitags von 9 bis 20 Uhr, im Sommer dann auch samstags und bis 22 Uhr.
Susanne Schedwill
Autor: red
Christin Klein ist seit März die Chefin hinter dem Tresen von „Schenkes Stübchen“ am Nordhäuser Markt. Pascal Wetzler von der SWG überbrachte Blumengrüße zum Start. (Foto: SWG Nordhausen/Schedwill)
Pascal Wetzler, Leiter der SWG-Wohnungswirtschaft, begrüßte die neuen Mieter jetzt offiziell.
Der letzte Betreiberwechsel liegt erst wenige Jahre zurück. 2020 hatte Philipp Gerlach aus Immenrode die Gaststätte am Markt 7 übernommen. Als sich abzeichnete, dass er die Gaststätte wieder abgeben möchte, musste das Geschwisterpaar nicht lange überlegen.
Christin Klein und Ike Sachtleben sind in der Nordhäuser Gastronomieszene keine Unbekannten: Viele Jahre betrieben die beiden das Restaurant „Barfuß“, das beim Brand in Mecklenburgs Hof in der Nordhäuser Altstadt Weihnachten 2021 durch die Flammen immens beschädigt worden ist. Noch immer laufen Sanierungsarbeiten. Im Sommer, voraussichtlich zum Altstadtfest, wollen die beiden das „Barfuß“ wieder öffnen. „Mit ‚Schenkes Stübchen‘ haben wir jetzt noch ein zweites Standbein mit einem ganz anderen Konzept und anderem Publikum. Die ersten Wochen waren super. Die Gaststätte hat viele Stammgäste. Vor allem zum Mittagsgeschäft ist hier ordentlich etwas los“, sagt Christin Klein.
Das Konzept, einfache und bezahlbare Gerichte anzubieten, hat das Geschwisterpaar übernommen. „Wir haben die Preise überarbeitet und bieten einige Speisen sogar etwas preiswerter an“, erklärt die 37-jährige Gastronomin. Neu sind ein breites Frühstücksangebot und eine Wochenkarte mit täglich wechselndem Gericht.
Auch das Stübchen-Personal haben Klein und Sachtleben übernommen. „Momentan arbeitet auch unser Koch aus dem ‚Barfuß‘ mit hier in der Küche“, sagt Christin Klein, die selbst jeden Tag hinter dem Tresen steht. Vom Fachkräftemangel im Gastrogewerbe merke sie gegenwärtig kaum etwas. „Wir hatten schon mehrere Nachfragen von Servicekräften, ob sie bei uns arbeiten können“, berichtet sie. Spätestens, wenn die Biergartensaison am kommenden Wochenende beginnt, wird der Personalstamm erweitert.
Geöffnet hat das „Schenkes Stübchen“ montags bis freitags von 9 bis 20 Uhr, im Sommer dann auch samstags und bis 22 Uhr.
Susanne Schedwill
