Mi, 15:52 Uhr
16.03.2022
Schülerkochpokal
Die "Kexse“ von der Petersbergschule
Mit dem kulinarischen Weckruf „Smoothie, Müsli, Burger & Co – Mit Energie durch den Tag!“ startet der Schülerkochpokal Thüringen in seine nunmehr 24. Runde. Die Jungköche der Petersbergschule starteten dabei jetzt als die "Kexse" in den Wettbewerb...
Fernab vom traditionellen Drei-Gänge-Menü ist der renommierte Wettbewerb in diesem Jahr viel näher dran am Alltag junger Menschen und lädt mit seinem Wettbewerbsmotto alle teilnehmenden Teams zur Kreation eines gesunden Power-Brunchs aus Thüringer Köstlichkeiten ein.
Neben zehn weiteren Teams, tüfteln auch „Die Kexse“ Xenia, Samira, Michelle, Melissa, Lola und Emanuel von der Petersbergschule Nordhausen mit ihrer Teambetreuerin Anne Watterodt schon eifrig an Rezepten und Ideen für einen leckeren Smoothie, zwei Aufstriche – herzhaft und/oder süß, eine kreative Müslimischung aus möglichst vielen frischen Zutaten und eine Burger-Variation mit selbst gemachten Burger Buns – so die ganz konkrete Aufgabenstellung des Wettbewerbes. Auch diesmal sind im Wetteifern um den Schülerkochpokal wieder Teamgeist, Experimentierfreude, Bewusstsein für Klima und Nachhaltigkeit, kulinarische Heimatkunde und handwerkliches Geschick bei der Jury gefragt. Federführend agieren hierbei die Thüringer Profiköche Claus Alboth von Alboth´s Welt und Mike Oertel, Ausbilder für das Gastgewerbe in der Jugendberufsförderung Erfurt.
Cornelia Bieles (stellvertretende Schulleiterin), Emanuel Kühn, Samira Traumann, Michelle Simon, Lola Schmidt, Xenia Steinecke und Caroline Schierholz von der EVN (Foto: Petersbergschule)
Die Schule hat schon mehrfach am Wettbewerb teilgenommen und ist auch in diesmal wieder mit Begeisterung und Neugier dabei. Gekocht und experimentiert wird dabei nicht nur im gemeinsamen Hauswirtschaftskurs, sondern auch oft auf Eigeninitiative zuhause. Die Schülerinnen und Schüler eint die Liebe zum Kochen und ganz besonders zu Avocados. /„Wir alle kochen gern, weil wir uns beim Kochen immer wieder aufs neue inspirieren lassen können.“/ Vom Wettbewerb wünschen sich die Achtklässler*innen viel Neues über gesunde und schonende Zubereitungsarten zu erfahren. Da die „Kexse“ eher selten frühstücken, empfinden sie die Wettbewerbsaufgabe als eine echte Herausforderung.
Finanziellen Rückenwind im Wettbewerb leistet für das Team erneut die Energieversorgung Nordhausen. Als Patenunternehmen begleitet der regionale Energiedienstleister das Schülerkochteam durch den Wettbewerb und stellt die benötigte Kochbekleidung zur Verfügung.
„Unser Unternehmen unterstützt das Schülerkochteam der Petersbergschule schon seit mehreren Jahren und natürlich auch in diesen schwierigen Corona-Zeiten. Das Motto des diesjährigen Schülerkochpokals 'Mit ENERGIE durch den Tag' passt zur EVN und wir sind gespannt, wie das Kochteam dies umsetzen wird. Wir stehen hinter unseren "Kexsen" und wünschen dem Team jetzt schon viel Erfolg!“, so Caroline Schierholz von der EVN.
Bis es für „Die Kexse“ und alle weiteren Teams vor den großen Sommerferien ins Finale geht, heißt es Üben, recherchieren und entdecken von Thüringer Produzenten - vor allem aber, Spaß haben! Eine erste Einschätzung für seine Brunch-Komposition erhält jedes Team bei einem persönlichen Coaching mit Juror Claus Alboth oder Juror Mike Oertel. Das jeweilige Coaching ist im Zeitraum von Anfang April bis Mitte Juni und das Finale für Ende Juni/ Anfang Juli 2022 geplant. Die genauen Veranstaltungstermine und -orte werden zeitnah bekannt gegeben.
Lutz Lange, geschäftsführender Gesellschafter der KOCHEN macht Schule gGmbH und Initiator des Schülerkochpokal Thüringen wünscht allen Teams einen guten Start in den Wettbewerb und eine spannende Zeit voller kulinarischer Entdeckungen.
„Ich koche selbst sehr gern und genieße es, regionale, frische Lebensmittel in unterschiedlichster Art und Weise zu kombinieren. Die Kreationen, die die Kinder und Jugendlichen im Wettbewerb zubereiten und präsentieren, begeistern mich immer wieder. Vor allem aber finde ich es beeindruckend, wie interessiert und wissbegierig die Mädchen und Jungen an den Wettbewerb und seine Themen herangehen, wie sorgsam sie ihre Zutaten wählen und kalkulieren und bei der Rezeptentwicklung immer auch unsere Umwelt im Blick haben. Ich bin schon sehr gespannt,was dieses Jahr auf die Teller und den Tisch kommt und freue mich darauf, die Gerichte der Teams selbst einmal nach zu kochen.“, so Lutz Lange.
Der Wettbewerb und seine Unterstützer
Neben dem Erlernen von Koch- und Zubereitungstechniken regt der von der KOCHEN macht Schule gGmbH durchgeführte bundesweit einzigartige Wettbewerb Jugendliche dazu an, sich mit Fragen um eine gesunde und vollwertige Ernährung, einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und die Auswirkung von Ernährungsgewohnheiten auf unsere Umwelt auseinanderzusetzen. Die Schülerinnen und Schüler beschäftigen sich bewusst damit, wo und wie die Produkte, die wir essen, angebaut und hergestellt werden und welche Transportwege sie bis auf unsere Teller zurückgelegt haben. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über ihre Heimatregion und landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Thüringen.
Der Wettbewerb steht erneut unter der Schirmherrschaft von Thüringens Landtagspräsidentin Birgit Keller und erhält starken finanziellen Rückenwind durch „Energie von uns“, die Marketinginitiative der Thüringer Stadtwerke und Energieversorger. Das Bündnis agiert als Hauptsponsorpartner. Jedem Schülerkochteam steht das jeweilige Mitgliedsunternehmen der Marketinginitiative als Teampartner zur Seite.
Das Thüringer Ministerium für Bildung, Jugend und Sport sponsert das Kochtraining der Schülerinnen und Schüler. Außerdem wird der Wettbewerb finanziell maßgeblich durch das Thüringer Agrarmarketing, das sich für hochwertige Thüringer Produkte aus Land- und Ernährungswirtschaft stark macht, mitgetragen.
Autor: redFernab vom traditionellen Drei-Gänge-Menü ist der renommierte Wettbewerb in diesem Jahr viel näher dran am Alltag junger Menschen und lädt mit seinem Wettbewerbsmotto alle teilnehmenden Teams zur Kreation eines gesunden Power-Brunchs aus Thüringer Köstlichkeiten ein.
Neben zehn weiteren Teams, tüfteln auch „Die Kexse“ Xenia, Samira, Michelle, Melissa, Lola und Emanuel von der Petersbergschule Nordhausen mit ihrer Teambetreuerin Anne Watterodt schon eifrig an Rezepten und Ideen für einen leckeren Smoothie, zwei Aufstriche – herzhaft und/oder süß, eine kreative Müslimischung aus möglichst vielen frischen Zutaten und eine Burger-Variation mit selbst gemachten Burger Buns – so die ganz konkrete Aufgabenstellung des Wettbewerbes. Auch diesmal sind im Wetteifern um den Schülerkochpokal wieder Teamgeist, Experimentierfreude, Bewusstsein für Klima und Nachhaltigkeit, kulinarische Heimatkunde und handwerkliches Geschick bei der Jury gefragt. Federführend agieren hierbei die Thüringer Profiköche Claus Alboth von Alboth´s Welt und Mike Oertel, Ausbilder für das Gastgewerbe in der Jugendberufsförderung Erfurt.
Cornelia Bieles (stellvertretende Schulleiterin), Emanuel Kühn, Samira Traumann, Michelle Simon, Lola Schmidt, Xenia Steinecke und Caroline Schierholz von der EVN (Foto: Petersbergschule)
Die Schule hat schon mehrfach am Wettbewerb teilgenommen und ist auch in diesmal wieder mit Begeisterung und Neugier dabei. Gekocht und experimentiert wird dabei nicht nur im gemeinsamen Hauswirtschaftskurs, sondern auch oft auf Eigeninitiative zuhause. Die Schülerinnen und Schüler eint die Liebe zum Kochen und ganz besonders zu Avocados. /„Wir alle kochen gern, weil wir uns beim Kochen immer wieder aufs neue inspirieren lassen können.“/ Vom Wettbewerb wünschen sich die Achtklässler*innen viel Neues über gesunde und schonende Zubereitungsarten zu erfahren. Da die „Kexse“ eher selten frühstücken, empfinden sie die Wettbewerbsaufgabe als eine echte Herausforderung.
Finanziellen Rückenwind im Wettbewerb leistet für das Team erneut die Energieversorgung Nordhausen. Als Patenunternehmen begleitet der regionale Energiedienstleister das Schülerkochteam durch den Wettbewerb und stellt die benötigte Kochbekleidung zur Verfügung.
„Unser Unternehmen unterstützt das Schülerkochteam der Petersbergschule schon seit mehreren Jahren und natürlich auch in diesen schwierigen Corona-Zeiten. Das Motto des diesjährigen Schülerkochpokals 'Mit ENERGIE durch den Tag' passt zur EVN und wir sind gespannt, wie das Kochteam dies umsetzen wird. Wir stehen hinter unseren "Kexsen" und wünschen dem Team jetzt schon viel Erfolg!“, so Caroline Schierholz von der EVN.
Bis es für „Die Kexse“ und alle weiteren Teams vor den großen Sommerferien ins Finale geht, heißt es Üben, recherchieren und entdecken von Thüringer Produzenten - vor allem aber, Spaß haben! Eine erste Einschätzung für seine Brunch-Komposition erhält jedes Team bei einem persönlichen Coaching mit Juror Claus Alboth oder Juror Mike Oertel. Das jeweilige Coaching ist im Zeitraum von Anfang April bis Mitte Juni und das Finale für Ende Juni/ Anfang Juli 2022 geplant. Die genauen Veranstaltungstermine und -orte werden zeitnah bekannt gegeben.
Lutz Lange, geschäftsführender Gesellschafter der KOCHEN macht Schule gGmbH und Initiator des Schülerkochpokal Thüringen wünscht allen Teams einen guten Start in den Wettbewerb und eine spannende Zeit voller kulinarischer Entdeckungen.
„Ich koche selbst sehr gern und genieße es, regionale, frische Lebensmittel in unterschiedlichster Art und Weise zu kombinieren. Die Kreationen, die die Kinder und Jugendlichen im Wettbewerb zubereiten und präsentieren, begeistern mich immer wieder. Vor allem aber finde ich es beeindruckend, wie interessiert und wissbegierig die Mädchen und Jungen an den Wettbewerb und seine Themen herangehen, wie sorgsam sie ihre Zutaten wählen und kalkulieren und bei der Rezeptentwicklung immer auch unsere Umwelt im Blick haben. Ich bin schon sehr gespannt,was dieses Jahr auf die Teller und den Tisch kommt und freue mich darauf, die Gerichte der Teams selbst einmal nach zu kochen.“, so Lutz Lange.
Der Wettbewerb und seine Unterstützer
Neben dem Erlernen von Koch- und Zubereitungstechniken regt der von der KOCHEN macht Schule gGmbH durchgeführte bundesweit einzigartige Wettbewerb Jugendliche dazu an, sich mit Fragen um eine gesunde und vollwertige Ernährung, einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und die Auswirkung von Ernährungsgewohnheiten auf unsere Umwelt auseinanderzusetzen. Die Schülerinnen und Schüler beschäftigen sich bewusst damit, wo und wie die Produkte, die wir essen, angebaut und hergestellt werden und welche Transportwege sie bis auf unsere Teller zurückgelegt haben. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über ihre Heimatregion und landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Thüringen.
Der Wettbewerb steht erneut unter der Schirmherrschaft von Thüringens Landtagspräsidentin Birgit Keller und erhält starken finanziellen Rückenwind durch „Energie von uns“, die Marketinginitiative der Thüringer Stadtwerke und Energieversorger. Das Bündnis agiert als Hauptsponsorpartner. Jedem Schülerkochteam steht das jeweilige Mitgliedsunternehmen der Marketinginitiative als Teampartner zur Seite.
Das Thüringer Ministerium für Bildung, Jugend und Sport sponsert das Kochtraining der Schülerinnen und Schüler. Außerdem wird der Wettbewerb finanziell maßgeblich durch das Thüringer Agrarmarketing, das sich für hochwertige Thüringer Produkte aus Land- und Ernährungswirtschaft stark macht, mitgetragen.
