Nordhausen (nnz/tls). Jede Legehenne erreichte damit rein rechnerisch eine Legeleistung von 303 Eiern (1999: 301,5 Eier/Henne). Die Steigerung der Eierproduktion resultierte aus der höheren Legeleistung je Henne sowie aus der höheren Anzahl an Tieren. Im Jahresdurchschnitt 2000 wurden 1,75 Millionen Legehennen gehalten. Das waren 57,2 Tausend Tiere bzw. 3,4 Prozent mehr als im Jahresdurchschnitt 1999 und gleichzeitig der höchste Durchschnittsbestand seit 1991.
Die meisten Legehennen wurden auch im Jahr 2000 in Käfigbatterien gehalten. Bei voller Auslastung hatte diese Haltungsform eine Kapazität von 1,6 Millionen Plätzen (1999: 1,7 Millionen Plätze). Die Kapazitäten in der Bodenhaltung wurden gegenüber 1999 um 9.000 Plätze auf 236.700 Plätze aufgestockt.
Erheblich erweitert wurde die Freilandhaltung um 61.300 Plätze bzw. 69 Prozent auf 150.700 Haltungsplätze.