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Wildspezialitäten aus dem Harz

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Eine Wild-Knackwurst oder einen Rehrücken? Christa Teschner hat im Verkaufsladen ein vielfältiges Angebot parat. (Foto: Kurt Frank)



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Vorschau

Wild aus Harzer Wäldern wird in diesen Tagen fast täglich angeliefert. Es zu zerlegen und zu verarbeiten erfordert Qualitätsarbeit.
Reger Andrang herrschte im Wildladen im Gebäude der Agrargenossenschaft in Wolkramshausen.
Eine Wild-Knackwurst oder einen Rehrücken? Christa Teschner hat im Verkaufsladen ein vielfältiges Angebot parat.
Steffen Schmidt, Chef des Hotels „Harzparadies“ in Ilfeld, kaufte bei Jens Cotta groß ein. Hirschschnitzel sind eine Spezialität des Hauses.
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