Auch der 8. ein Erfolg
Donnerstag, 28. Januar 2010, 19:19 Uhr
Der langjährigen Tradition folgend fand auch in diesem Schuljahr der Schulausscheid im Bereich Gastronomie der Staatlichen Berufsbildenden Schule für Gesundheit, Soziales und Wirtschaft in Nordhausen statt. Wie der ausgegangen ist, das hat die nnz erfahren...
Gekocht (Foto: H. Wedde)
Aus dem dritten Lehrjahr beteiligten sich 38 Auszubildende an einem theoretischen Ausscheid, in dem sich fünf Kochlehrlinge und fünf zukünftige Restaurantfachleute für den Praxiswettbewerb qualifizierten. Die Durchführung dieses praktischen Wettbewerbes konnte nur aufgrund einer Kooperationsvereinbarung mit dem Internationalen Bildungs- und Sozialwerk e.V., Kyffhäuser Berufsförderungszentrum abgesichert werden, das die räumlichen und personellen Rahmenbedingungen ermöglichte.
So konnten sich die Auszubildenden dort auch schon auf den Wettbewerb vorbereiten, dessen Höhepunkt dann die Präsentation eines 4-Gänge-Menüs war. Die angehenden Köche und Restaurantfachleute stellten unter den Augen der gestrengen Jury ihr Können unter Beweis. Als beste Restaurantfachfrau setzte sich Katharina Bust vom Haus des Handwerks in Heiligenstadt gegen die Konkurrenten durch. Bei den Köchen siegte Sebastian Gebauer vom Neustädter Hof. Beide werden dann beim Landeswettbewerb des HOGA-Fördervereins in Erfurt die Schule vertreten.
Gekocht (Foto: H. Wedde)
Mit hervorragend zubereiteten Speisen wie z.B. Garnelencocktails, im Speckmantel gebratenen Schweinemedaillons und Panna Cotta auf Ananas sowie mit einem fachgerechten Service am Tisch bedankten sich die Auszubildenden auch bei den eingeladenen Sponsoren. Ohne deren großzügige finanzielle Unterstützung wäre der Gastronomiewettstreit nicht möglich gewesen. Trotz knapper Kassen findet der Wettbewerb seit Jahren viel Zustimmung bei den ausbildenden Restaurants, Hotels und öffentlichen Bildungseinrichtungen.
„Wir freuen uns auf den 9.Wettstreit im kommenden Schuljahr“, sagt Frau Wienbreyer, Schulleiterin der Staatlichen Berufsbildenden Schule für Gesundheit, Soziales und Wirtschaft und dankte auch noch einmal ausdrücklich der Geschäftsführerin des Bildungswerkes Frau Tolle für die Kooperation und allen Sponsoren für die Unterstützung.
Autor: nnz
Gekocht (Foto: H. Wedde)
Aus dem dritten Lehrjahr beteiligten sich 38 Auszubildende an einem theoretischen Ausscheid, in dem sich fünf Kochlehrlinge und fünf zukünftige Restaurantfachleute für den Praxiswettbewerb qualifizierten. Die Durchführung dieses praktischen Wettbewerbes konnte nur aufgrund einer Kooperationsvereinbarung mit dem Internationalen Bildungs- und Sozialwerk e.V., Kyffhäuser Berufsförderungszentrum abgesichert werden, das die räumlichen und personellen Rahmenbedingungen ermöglichte. So konnten sich die Auszubildenden dort auch schon auf den Wettbewerb vorbereiten, dessen Höhepunkt dann die Präsentation eines 4-Gänge-Menüs war. Die angehenden Köche und Restaurantfachleute stellten unter den Augen der gestrengen Jury ihr Können unter Beweis. Als beste Restaurantfachfrau setzte sich Katharina Bust vom Haus des Handwerks in Heiligenstadt gegen die Konkurrenten durch. Bei den Köchen siegte Sebastian Gebauer vom Neustädter Hof. Beide werden dann beim Landeswettbewerb des HOGA-Fördervereins in Erfurt die Schule vertreten.
Gekocht (Foto: H. Wedde)
Mit hervorragend zubereiteten Speisen wie z.B. Garnelencocktails, im Speckmantel gebratenen Schweinemedaillons und Panna Cotta auf Ananas sowie mit einem fachgerechten Service am Tisch bedankten sich die Auszubildenden auch bei den eingeladenen Sponsoren. Ohne deren großzügige finanzielle Unterstützung wäre der Gastronomiewettstreit nicht möglich gewesen. Trotz knapper Kassen findet der Wettbewerb seit Jahren viel Zustimmung bei den ausbildenden Restaurants, Hotels und öffentlichen Bildungseinrichtungen.„Wir freuen uns auf den 9.Wettstreit im kommenden Schuljahr“, sagt Frau Wienbreyer, Schulleiterin der Staatlichen Berufsbildenden Schule für Gesundheit, Soziales und Wirtschaft und dankte auch noch einmal ausdrücklich der Geschäftsführerin des Bildungswerkes Frau Tolle für die Kooperation und allen Sponsoren für die Unterstützung.
