Frühstücks-Bilanz
Zum festen Preis ausgiebig speisen
Montag, 28. Dezember 2015, 08:45 Uhr
Im September dieses Jahres wurde im Kochhaus des Horizont in der Straße der Genossenschaften das “Frühstück-Projekt” gestartet. Nun, nach etwas mehr als drei Monaten, zieht Bereichsleiter Jörg Wolf eine erste Bilanz...
... und die fällt sehr gut aus, denn die Verantwortlichen haben hier eine Marktlücke nicht nur entdeckt, sondern auch erfolgreich besetzt.
Für einen Fixpreis von fünf Euro können die Gäste ausgiebig frühstücken. Das Niveau des Angebotes kann sich durchaus mit dem eines gut geführten Hotels sehen und natürlich schmecken lassen.
Vor allem Handwerker schätzen das zeitige Angebot, das ab 7 Uhr offeriert wird. Die meisten Gäste des frühen Genusses beteiligen sich inzwischen auch am Bonus-System “Stempel dich satt”. Wer 20 Stempel auf seiner Karte vorweisen kann, der bekommt ein Frühstück oder Mittagessen gratis.
Bislang werden täglich bis zu 50 Frühstücksgäste gezählt und die Ausgabe von Mittagessen, welche um 11 Uhr beginnt, bewegt sich im Bereich zwischen 150 und 200 Gästen. Jörg Wolf ist sicher, dass die kommenden Monate wieder einige Neuerungen für die Gäste des Kochhauses bereithalten werden. Momentan wird in der Geschäftsleitung des Horizont-Vereins beraten, wie die Kapazität der Parkplätze erweitert werden kann. Die jetzt vorhandenen Plätze reichen bei weitem nicht mehr aus, um die Frühstücks- und Mittagsgäste zufrieden zu stellen.
Der Schwerpunkt der Arbeit im Kochhaus liegt allerdings auch künftig auf der Versorgung von Schulen und Kindergärten mit leckerem und gesundem Essen. Aktuell werden hier bis zu 2.500 Portionen täglich gekocht.
Autor: red... und die fällt sehr gut aus, denn die Verantwortlichen haben hier eine Marktlücke nicht nur entdeckt, sondern auch erfolgreich besetzt.
Für einen Fixpreis von fünf Euro können die Gäste ausgiebig frühstücken. Das Niveau des Angebotes kann sich durchaus mit dem eines gut geführten Hotels sehen und natürlich schmecken lassen.
Vor allem Handwerker schätzen das zeitige Angebot, das ab 7 Uhr offeriert wird. Die meisten Gäste des frühen Genusses beteiligen sich inzwischen auch am Bonus-System “Stempel dich satt”. Wer 20 Stempel auf seiner Karte vorweisen kann, der bekommt ein Frühstück oder Mittagessen gratis.
Bislang werden täglich bis zu 50 Frühstücksgäste gezählt und die Ausgabe von Mittagessen, welche um 11 Uhr beginnt, bewegt sich im Bereich zwischen 150 und 200 Gästen. Jörg Wolf ist sicher, dass die kommenden Monate wieder einige Neuerungen für die Gäste des Kochhauses bereithalten werden. Momentan wird in der Geschäftsleitung des Horizont-Vereins beraten, wie die Kapazität der Parkplätze erweitert werden kann. Die jetzt vorhandenen Plätze reichen bei weitem nicht mehr aus, um die Frühstücks- und Mittagsgäste zufrieden zu stellen.
Der Schwerpunkt der Arbeit im Kochhaus liegt allerdings auch künftig auf der Versorgung von Schulen und Kindergärten mit leckerem und gesundem Essen. Aktuell werden hier bis zu 2.500 Portionen täglich gekocht.
