Die "Cookinetten" sind wieder mit am Start
Dienstag, 20. Januar 2015, 10:40 Uhr
Beim 17. Schülerkochpokal hatte es die Staatliche Regelschule Petersberg in Nordhausen bis ins Landesfinale geschafft. Nun macht sich Margit Bierwirth, Hauswirtschaftslehrerin und Teambetreuerin der „Cookinetten“ abermals bereit, um sich der Herausforderung eines Drei-Gänge-Menüs zu stellen...
Das Motto des Thüringer Schülerkochpokal – 18. Wettbewerb 2014/2015 'Date mit der Nachbarregion – Clever & Klimafreundlich' ist diesmal kein leichtes.
Gilt es doch zunächst der Frage nachzugehen: Was bedeutet es klimafreundlich zu kochen? Welche Zutaten sind klimafreundlich und welche sind es nicht und warum ist das so? Mit dem Blick in die Nachbarregion – das kann eine angrenzende Nation, ein benachbartes Bundesland oder aber auch eine angrenzende (Koch)Region innerhalb Thüringens sein – müssen die Teilnehmer sowohl auf Saisonalität, als auch auf Regionalität achten.
Mit ihrem Menü "Da` s lekker – Na prima!" stellen sich die Nordhausener Schülerköchinnen Emily Karnstedt, Sophie Linde, Polina Obysova und Ilda Arifovic dieser Aufgabe. Seinen kulinarischen Dreiklang aus Maasdamer Käsesalat, Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Hasselback-Kartoffeln sowie Grießpudding an Apfelspiegel präsentiert das Kochquartett erstmalig vor Juror Mike Oertel, Vorsitzender Bund der Köche Erfurt und Roy Hildebrandt vom Patenunternehmen Thüringer Energie am Donnerstag um 13 Uhr.
Im Leitbild der Petersbergschule Nordhausen ist der Grundsatz 'Es ist unser Ziel, uns Zeit füreinander zu nehmen, diese zu gestalten, dabei Traditionen neu und weiter zu entwickeln und zu pflegen' verankert. Die Schule formuliert damit einen Ansatz, der sich sowohl mit der Zielstellung des Schülerkochpokal, als auch mit der Motivation des Engagements der Thüringer Energie deckt: Nämlich die Förderung eines nachhaltigen Miteinanders im kreativen Austausch sowie die Stärkung des Bewusstseins für die Region, in der man lebt, deren Traditionen und Ressourcen.
„Es ist wichtig, dass sich Kinder und Jugendliche mit ihrer Heimat beschäftigen und sie kennenlernen. Beim Kochen mit regionalen Produkten tun sie das. Darüber hinaus lernen sie beim Kochen auch viel über sich selbst, finden ihre Talente und Fähigkeiten heraus und stärken ihr Selbstbewusstsein. Der Schülerkochpokal ist deshalb ein wichtiger Bestandteil unseres Engagements für Thüringen geworden“, so Roy Hildebrandt, Projektleiter bei Thüringer Energie.
Der Energiedienstleister unterstützt das Wetteifern um den begehrten Schülerkochpokal seit vielen Jahren als fester Sponsorpartner und würzt den Wettbewerb darüber hinaus mit Kochbekleidung und einer finanziellen Unterstützung in Höhe von 250 Euro für jedes Team.
Autor: redDas Motto des Thüringer Schülerkochpokal – 18. Wettbewerb 2014/2015 'Date mit der Nachbarregion – Clever & Klimafreundlich' ist diesmal kein leichtes.
Gilt es doch zunächst der Frage nachzugehen: Was bedeutet es klimafreundlich zu kochen? Welche Zutaten sind klimafreundlich und welche sind es nicht und warum ist das so? Mit dem Blick in die Nachbarregion – das kann eine angrenzende Nation, ein benachbartes Bundesland oder aber auch eine angrenzende (Koch)Region innerhalb Thüringens sein – müssen die Teilnehmer sowohl auf Saisonalität, als auch auf Regionalität achten.
Mit ihrem Menü "Da` s lekker – Na prima!" stellen sich die Nordhausener Schülerköchinnen Emily Karnstedt, Sophie Linde, Polina Obysova und Ilda Arifovic dieser Aufgabe. Seinen kulinarischen Dreiklang aus Maasdamer Käsesalat, Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Hasselback-Kartoffeln sowie Grießpudding an Apfelspiegel präsentiert das Kochquartett erstmalig vor Juror Mike Oertel, Vorsitzender Bund der Köche Erfurt und Roy Hildebrandt vom Patenunternehmen Thüringer Energie am Donnerstag um 13 Uhr.
Im Leitbild der Petersbergschule Nordhausen ist der Grundsatz 'Es ist unser Ziel, uns Zeit füreinander zu nehmen, diese zu gestalten, dabei Traditionen neu und weiter zu entwickeln und zu pflegen' verankert. Die Schule formuliert damit einen Ansatz, der sich sowohl mit der Zielstellung des Schülerkochpokal, als auch mit der Motivation des Engagements der Thüringer Energie deckt: Nämlich die Förderung eines nachhaltigen Miteinanders im kreativen Austausch sowie die Stärkung des Bewusstseins für die Region, in der man lebt, deren Traditionen und Ressourcen.
„Es ist wichtig, dass sich Kinder und Jugendliche mit ihrer Heimat beschäftigen und sie kennenlernen. Beim Kochen mit regionalen Produkten tun sie das. Darüber hinaus lernen sie beim Kochen auch viel über sich selbst, finden ihre Talente und Fähigkeiten heraus und stärken ihr Selbstbewusstsein. Der Schülerkochpokal ist deshalb ein wichtiger Bestandteil unseres Engagements für Thüringen geworden“, so Roy Hildebrandt, Projektleiter bei Thüringer Energie.
Der Energiedienstleister unterstützt das Wetteifern um den begehrten Schülerkochpokal seit vielen Jahren als fester Sponsorpartner und würzt den Wettbewerb darüber hinaus mit Kochbekleidung und einer finanziellen Unterstützung in Höhe von 250 Euro für jedes Team.
