Schwerstarbeit für Hennen?

Nordhausen (nnz). Das Osterfest ist in jedem Jahr die Hochzeit im Eierverbrauch. Aber denkt auch jemand an die „Produzenten“? Müssen die Hennen jetzt schwerer arbeiten als zum Beispiel vor Weihnachten? Die Thüringer Statistiker haben jetzt mal nachgezählt.


In Thüringen haben sich 20 Betriebe mit 3.000 und mehr Haltungsplätzen auf die Legehennenhaltung spezialisiert. In diesen Betrieben wurden im vergangenen Jahr durchschnittlich 1,6 Millionen Tiere gehalten und 493 Millionen Eier erzeugt. Im Jahr 2003 gab es fast 105.000 Legehennen (- 6,0 Prozent) weniger als im Jahr 2002. Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik sank damit die Eiererzeugung innerhalb einen Jahres um 29 Millionen Eier (- 5,6 Prozent). Demgegenüber stieg die Leistung der Legehennen im Jahr 2003 leicht an. Jede Henne legte mit einer Jahresleistung von 299,8 Eiern ein Ei mehr als im Jahr zuvor. Weniger Legehennen und eine geringere Eiererzeugung waren letztmalig im Jahr 1997 zu verzeichnen.

In den Legehennenhaltungsbetrieben wurden im vergangenen Jahr je Einwohner Thüringens 207 Eier produziert. Dieses Ergebnis liegt leicht unter dem für Deutschland geschätzten Pro-Kopf-Verbrauch von 214 Eiern). Für den Osterbedarf dürfte jedoch gut vorgesorgt sein. Im Januar 2004 legte jede Henne 24 Eier, was einer Gesamterzeugung von 39,6 Millionen Eiern entsprach. Durch das Schaltjahr haben die Legehennen einen Tag mehr zur Verfügung, um genügend Eier bis zum Osterfest zu legen. Bei einer Tagesleistung von 0,8 Eiern je Henne könnten somit rund 1,4 Millionen Eier zusätzlich von Meister Lampe versteckt werden.