Weihnachtlicher Berufswettbewerb

Nun war es schon der 10. Berufswettbewerb der Auszubildenden des Bereiches Gastronomie der Berufsschule an der Morgenröte in Zusammenarbeit mit dem Internationalen Bildungs- und Sozialwerk Nordhausen, der in der vergangenen Woche stattfand. Einzelheiten dazu wie immer mit dem bekannten Klick...

Mit Anerkennung und Stolz verwies die stellvertretende Schulleiterin Frau Langner in ihrer Eröffnungsrede auf die Großzügigkeit von Gaststätten, Gesundheitseinrichtungen, Ausbildungsverbünden und Vereinen, die trotz knapper Kassen mit Geld und Rohstoffen wesentlich zum Gelingen dieses Wettbewerbes beitrugen und damit auch auf die Lehrlingsausbildung in ihren Einrichtungen aufmerksam machten. Nach absolvierter Theorieprüfung für alle Auszubildenden der Gastronomie konnten sich jeweils die fünf besten angehenden Köche und Restaurantfachleute für den praktischen Teil des Wettbewerbes qualifizieren. Aus einem vorgegebenen Warenkorb zauberten die Köche ein 3-Gänge-Menü, mit dem die geladenen Gäste wahrlich verwöhnt werden konnten. Eine Kremsuppe, eine raffiniert gefüllte Roulade sowie ein Fruchtparfait erwiesen sich als echte Gaumenfreuden.

Gekonnt serviert wurden diese Köstlichkeiten von den Servicekräften in einem liebevoll weihnachtlich gestaltetem Restaurant, in dem sich die Gäste rundum wohlfühlen konnten.

Unter den strengen Augen der Juroren hoben sich als bester Koch Alexander Wenkel vom Burghof „Kyffhäuser“ in Steinthaleben und als beste Restaurantfachfrau Marie-Christin Rennebach vom Gasthof „Brauner Hirsch“ in Sophienhof hervor.
Berufsgruppe Gastronomie