Die Meckerfritzen
Samstag, 06. September 2003, 18:08 Uhr
Nordhausen (nnz). Eigentlich haben die 200 Ziegen auf der Alm in Sophienhof überhaupt keinen Grund zum Meckern. Davon konnten sich die Besucher heute am Tag des offen Hofes überzeugen. Und Ihre nnz war natürlich bei diesem tierischen Spektakel für Sie dabei.
Das Agenda 21 Gremium der Gemeinde Ilfeld und die Ziegenalm in Sophienhof hatten sich wieder zusammengetan um den kulinarischen Tag auf den Hof der Familie Liebig zu feiern. Rund 1000 Gäste wurden erwartet. Neben den 200 Ziegen und den Schweinen, über deren gute Haltungsbedingungen sich die Gäste informieren konnten, gab es ein buntes Programm für Jung und Alt. Kinder konnten verschiedene Spiele ausprobieren. Für Speisen und Getränke war gesorgt, so daß sich ein Familienausflug wirklich lohnte. Die Ilfelder Folkloregruppe “Rucksäckchen” trat auf, ebenso die Gruppe Green Thursday, die Folkmusik spielte.
Wer noch vom leckeren Ziegenkäse kosten will, der sollte sich schnell nach Sophienhof begeben. Nur bis Ende Oktober werden die Tiere noch gemolken und die Milch zu verschiedenen Käseprodukten verarbeitet. Im Winter sollen sich die Ziegen auf das Ablammen vorbereiten. Noch gibt es auch Lammfleisch auf Bestellung. Gäste sind natürlich das ganze Jahr über willkommen, gibt es doch im Winter selbstgeschlachtetes vom Schwein aus eigener Haltung.
Kerstin Liebig, die mit den Ziegen im Jahr 2000 in die Selbständigkeit startete, ist sehr zufrieden mit dem Zustrom an Gästen. Da Sophienhof so idyllisch in Grenznähe von Sachsen-Anhalt und Niedersachsen liegt, kommen regelmäßig Kunden aus drei Bundesländern. Zur Zeit entsteht eine neue Käserei auf dem Gelände, was die Arbeit in Zukunft erleichtern wird.
Auch das Agenda 21 Gremium in Ilfeld plant weitere Projekte. Schon am nächsten Wochenende findet das Heimatfest mit der Wahl der Suppenkönigin und des Wiegersdorfer Rangen statt, wozu Gäste natürlich herzlich eingeladen sind. Im Rahmen der Kinderagenda werden Ilfelder Grundschüler im Herbst einen Erlebnispfad anlegen. Außerdem soll in Ilfeld ein Schlittschuhteich entstehen. Über weitere Projekte wird Sie Ihre nnz natürlich informieren.
Autor: nnz Das Agenda 21 Gremium der Gemeinde Ilfeld und die Ziegenalm in Sophienhof hatten sich wieder zusammengetan um den kulinarischen Tag auf den Hof der Familie Liebig zu feiern. Rund 1000 Gäste wurden erwartet. Neben den 200 Ziegen und den Schweinen, über deren gute Haltungsbedingungen sich die Gäste informieren konnten, gab es ein buntes Programm für Jung und Alt. Kinder konnten verschiedene Spiele ausprobieren. Für Speisen und Getränke war gesorgt, so daß sich ein Familienausflug wirklich lohnte. Die Ilfelder Folkloregruppe “Rucksäckchen” trat auf, ebenso die Gruppe Green Thursday, die Folkmusik spielte.Wer noch vom leckeren Ziegenkäse kosten will, der sollte sich schnell nach Sophienhof begeben. Nur bis Ende Oktober werden die Tiere noch gemolken und die Milch zu verschiedenen Käseprodukten verarbeitet. Im Winter sollen sich die Ziegen auf das Ablammen vorbereiten. Noch gibt es auch Lammfleisch auf Bestellung. Gäste sind natürlich das ganze Jahr über willkommen, gibt es doch im Winter selbstgeschlachtetes vom Schwein aus eigener Haltung.
Kerstin Liebig, die mit den Ziegen im Jahr 2000 in die Selbständigkeit startete, ist sehr zufrieden mit dem Zustrom an Gästen. Da Sophienhof so idyllisch in Grenznähe von Sachsen-Anhalt und Niedersachsen liegt, kommen regelmäßig Kunden aus drei Bundesländern. Zur Zeit entsteht eine neue Käserei auf dem Gelände, was die Arbeit in Zukunft erleichtern wird.Auch das Agenda 21 Gremium in Ilfeld plant weitere Projekte. Schon am nächsten Wochenende findet das Heimatfest mit der Wahl der Suppenkönigin und des Wiegersdorfer Rangen statt, wozu Gäste natürlich herzlich eingeladen sind. Im Rahmen der Kinderagenda werden Ilfelder Grundschüler im Herbst einen Erlebnispfad anlegen. Außerdem soll in Ilfeld ein Schlittschuhteich entstehen. Über weitere Projekte wird Sie Ihre nnz natürlich informieren.
