Mi, 17:10 Uhr
11.06.2025
NUV im Burggasthof auf der Ruine Hohnstein
Touristische Highlights für die Region
Am vergangenen Pfingstmontag besuchten Vertreter des Vorstandes des Nordthüringer Unternehmerverbandes (NUV) den Burggasthof auf der Ruine Hohnstein. Kai Prengel, Mitglied des NUV, hatte geladen...
Neue Attraktion auf der Burgruine Hohenstein (Foto: NUV)
Anlass war die Eröffnung eines „neuen Tors zur Schlemmerei auf der Burgruine Hohnstein“, die „Hohnsteiner RitterRast - Der Halt für Helden“. Kai Prengel und seine Partnerin Jessika Freitag haben einen sich in das Ambiente des Burghofes einfügenden Mittelalterimbiss gestaltet, der künftig täglich von 11 bis 18 Uhr ritterlich herzhafte Speisen für Wanderer und Tagesausflügler anbieten wird.
Die RitterRast soll das gastronomische Angebot des Burggasthofs ergänzen. Dieser bleibt wie bisher donnerstags bis sonntags von 11 bis 21 Uhr und an Sonntagen von 12 bis 20 Uhr geöffnet. Viele Gäste probierten bereits am Eröffnungstag die herzhaft leckeren Gerichte wie den Ritterfladen mit Pulled Pork, das Hohnsteiner Würzfleisch im Eisenpott oder die süßen Crépes. Kai Prengel stellt sich mit dieser Idee den Herausforderungen in der Gastronomiebranche, darunter Personalmangel, hohe Kosten für Lebensmittel und Energie, verändertes Kundenverhalten und die Erhöhung der Mehrwertsteuer. „Durch die Kombination von Mut, Kreativität und Innovation kann die Gastronomie auch in schwierigen Zeiten erfolgreich sein. Es ist nicht mehr selbstverständlich, ein tägliches gastronomisches Angebot vorzuhalten“, zollt Niels Neu Kai Prengel und seinem Team Respekt.
Der Burggasthof Hohnstein feiert im nächsten Jahr sein 25jähriges Bestehen und ist bekannt für hochwertige Gastronomie in einer mittelalterlichen Atmosphäre. Populär sind die urigen Ritteressen. Mit seinen zahlreichen Veranstaltungen ist er eine wichtige Säule im Tourismusangebot des Landkreises Nordhausen und eine weit über dessen Landesgrenzen hinaus bekannte Destination.
Die Ruine Hohnstein ist ein beliebtes Ziel für Wanderungen im Südharz, insbesondere in und um Neustadt am Harz. Es gibt verschiedene Wanderwege, die zur Ruine führen und viele Wanderungen in die Umgebung, wie bspw. zur Nordhäuser Talsperre, zum Dreiländereck oder zum Hufhaus.
Claudia Rheinländer
Autor: red
Neue Attraktion auf der Burgruine Hohenstein (Foto: NUV)
Anlass war die Eröffnung eines „neuen Tors zur Schlemmerei auf der Burgruine Hohnstein“, die „Hohnsteiner RitterRast - Der Halt für Helden“. Kai Prengel und seine Partnerin Jessika Freitag haben einen sich in das Ambiente des Burghofes einfügenden Mittelalterimbiss gestaltet, der künftig täglich von 11 bis 18 Uhr ritterlich herzhafte Speisen für Wanderer und Tagesausflügler anbieten wird.
Die RitterRast soll das gastronomische Angebot des Burggasthofs ergänzen. Dieser bleibt wie bisher donnerstags bis sonntags von 11 bis 21 Uhr und an Sonntagen von 12 bis 20 Uhr geöffnet. Viele Gäste probierten bereits am Eröffnungstag die herzhaft leckeren Gerichte wie den Ritterfladen mit Pulled Pork, das Hohnsteiner Würzfleisch im Eisenpott oder die süßen Crépes. Kai Prengel stellt sich mit dieser Idee den Herausforderungen in der Gastronomiebranche, darunter Personalmangel, hohe Kosten für Lebensmittel und Energie, verändertes Kundenverhalten und die Erhöhung der Mehrwertsteuer. „Durch die Kombination von Mut, Kreativität und Innovation kann die Gastronomie auch in schwierigen Zeiten erfolgreich sein. Es ist nicht mehr selbstverständlich, ein tägliches gastronomisches Angebot vorzuhalten“, zollt Niels Neu Kai Prengel und seinem Team Respekt.
Der Burggasthof Hohnstein feiert im nächsten Jahr sein 25jähriges Bestehen und ist bekannt für hochwertige Gastronomie in einer mittelalterlichen Atmosphäre. Populär sind die urigen Ritteressen. Mit seinen zahlreichen Veranstaltungen ist er eine wichtige Säule im Tourismusangebot des Landkreises Nordhausen und eine weit über dessen Landesgrenzen hinaus bekannte Destination.
Die Ruine Hohnstein ist ein beliebtes Ziel für Wanderungen im Südharz, insbesondere in und um Neustadt am Harz. Es gibt verschiedene Wanderwege, die zur Ruine führen und viele Wanderungen in die Umgebung, wie bspw. zur Nordhäuser Talsperre, zum Dreiländereck oder zum Hufhaus.
Claudia Rheinländer
